Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы.
Тыкву можно приготовить на мангале — она станет закуской для мяса или рыбы, а также самостоятельным блюдом. Существуют рецепты тыквы на мангале с мёдом и специями, а также фаршированной тыквы.
Рецепт с мёдом и специями
Ингредиенты:
500 г тыквы (мускатной или столовой);
2 ст. л. мёда;
1 ч. л. корицы;
1 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.

Приготовление:
Нарезать тыкву ломтиками толщиной 1,5–2 см, очистить от кожуры.
Смешать мёд, масло, корицу и соль — обмазать каждый кусочек.
Завернуть ломтики в фольгу или выложить на решётку.
Запекать 10–15 минут, пока края не подрумянятся и мякоть не станет мягкой.

Совет: если подавать блюдо с орехами или ложкой йогурта, тогда получится лёгкий десерт.
Фаршированная тыква
Ингредиенты:
тыква — 600 г;
фарш — 2 ст. л.;
лук репчатый — 1 шт.;
огурцы маринованные — 50 г;
зелень — по вкусу;
соль — по вкусу;
специи — по вкусу;
масло растительное — для смазки.

Приготовление:
Разрезать тыкву пополам, вынуть семена.
Вынуть мякоть тыквы, образуя «лодочку» из неё.
Мякоть порубить ножом, добавить фарш, рубленные лук, огурцы (мелкими полосками) и зелень. Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Вложить начинку плотно в «лодочки» из тыквы, чуть смазать верх маслом.
Запаковать тыкву в фольгу.
Выложить тыкву на жаркие угли и готовить до мягкости, желательно под крышкой (например, 30 минут).
Затем фольгу открыть сверху и подержать ещё немного на углях, напитав тыкву дымком.

Совет: фарш может быть любым — мясным, рыбным, грибным.
Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке

https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi