Fantasy-food.ru рецепты на каждый день — быстро, вкусно, просто! t.me/fantasyfoodru — наш телеграмм канал! Ингредиенты: 2 литра цельного молока (не ультрапастеризованного, лучше фермерского) 1,5 чайной ложки лимонной кислоты (развести в 100 мл теплой воды) 0,25 чайной ложки сычужного фермента или 1 таблетка (развести в 50 мл холодной воды) – по желанию для более плотной текстуры 1,5 чайной ложки соли (без горки) 1,5-2 литра воды для замеса