Для теста:
Творог-300г
Сахар-3 ст. ложки
Щепотка соли
Яйца-3 шт.
Сода-1 ч. ложка
Мука-300г
Оставить на полчаса в холодильнике
Для начинки:
Творог-300г
Сахар-80г
Ванильный сахар-1 ч. ложка
Белок одного яйца
Сметана 1ст. ложка
Сливочное масло размягчённое-1 ст. ложка
Крахмал кукурузный-1 ст. ложка
Желток для смазки, можно добавить к нему молоко-1 ст. ложку
Выпекать при 180° 25-30 минут