Сегодня готовлю простой и очень вкусный домашний ужин — картофельное пюре с рыбными котлетами из щуки. Покажу два варианта котлет: один с капустой, второй с сыром. Оба получаются сочными, ароматными и отлично подходят к картофельному пюре.

Сначала готовлю нежное картофельное пюре: отвариваю картофель, добавляю молоко и сливочное масло — получается мягкое и воздушное пюре.

Для котлет использую щучий фарш. Делим фарш на две части. В одну часть добавляю свежую капусту (предварительно заливаю её кипятком, чтобы стала мягче), а во вторую — тёртый твёрдый сыр. Также добавляю измельчённые лук, морковь и чеснок, соль и яйцо. Формирую котлеты, обваливаю их в манке и выкладываю на противень.

Запекаю котлеты в духовке при 180°C примерно 35 минут, затем увеличиваю температуру до 220°C и даю им подрумяниться ещё несколько минут, чтобы появилась аппетитная корочка.

В итоге получается отличный домашний ужин — сочные рыбные котлеты и нежное картофельное пюре.

📌 Ингредиенты:

Для пюре:
– картофель
– молоко
– сливочное масло
– соль

Для котлет:
– фарш из щуки
– свежая капуста
– твёрдый сыр
– лук
– морковь
– чеснок
– яйца
– манка для панировки
– соль

Если вам нравятся простые домашние рецепты — ставьте лайк 👍
Пишите в комментариях, какие котлеты вам больше нравятся: с сыром или с капустой.

Подписывайтесь на канал — впереди ещё много вкусных рецептов.

Всем приятного аппетита, а ты переходи на канал BAZHKO — Мужская Кулинария: https://www.youtube.com/@BAZHKO-KYXNY

Так же мы есть в других соц.сетях:

Вк видео — https://vkvideo.ru/@bazhkokyxny
Я.Дзен — https://dzen.ru/profile/editor/bazhkokyxny
Ютуб — https://www.youtube.com/@BAZHKO-KYXNY
Рутуб — https://rutube.ru/channel/47874856/