Чудо, вкуснейший! Бисквит как облачко.
Делюсь с вами своим приготовлением бисквита. Он получается у меня в меру сладкий ,пышный, ВОЗДУШНЫЙ с получаются ним нежнейшие торты. БИСКВИТ можно приготовит и заморозить .
Для приготовления бисквита понадобится
яйцо 4шт мука 70гр в/с
крахмал 20 гр
щепотку соли
сахар 100гр
ваниль 1,5гр
молоко 1,5 ст.лож р/масла 1,5 ст.лож 0,5 ч/л разрыхлителя  у меня чуть меньше отделить белки от желтков аккуратно В белки добавить соль и взбивать до пены, далее постепенно добавлять сахар, увеличивая скорость, взбить до пиков.
К желткам добавить ваниль, разрыхлитель, молоко, растительное масло и муку с крахмалом, довести до однородной массы.
Соединить желтковую массу с частью белка, аккуратно вымешивая, чтобы белок не опал, и соединить оставшийся белок также аккуратными движениями вверх-вниз, сохраняя воздушность белков. Выложить тесто в форму (у меня диаметр 18).) Выпекать в разогретой духовке в режиме верх/низ при 170-180°С 35-40 минут. Готовность проверять шпажкой.